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发布于:2020-09-24 15:13:20

mg555娱乐app下载_再过几天就是一年一度的腊八节,对于北方人来说这一天有着不同的寓意,在这一天北方人会吃腊八粥,制作腊八蒜。那么怎样才能做出颜色翠绿的正经腊八蒜,还是有技巧的哦!下面一起来了解一下。

1、它酸甜可口,有蒜香又不辣,有解腻祛腥、助消化的作用。

2、还能诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防 癌症的发生。

3、腊 八蒜的抗氧化活性优于人参,常食能延缓衰老。

4、经常接触铅或有铅中毒倾向的 人食用,则能有效地防治铅中毒。

5、另外,腊八蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素,其杀菌能力可以达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有 良好的杀灭作 用。

6、可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

1.大蒜买回家,挑完整,干净,硬实的。

2.提前洗手,每一颗都剥皮,再用干净的毛巾或者纸巾擦蒜,别偷懒,一颗一颗擦干净哦。蒜可以把头切掉,这样绿的快。 

3.瓶子提前消毒,可以用沸水煮一下。然后控干,保证瓶子无油 无水,瓶子不干净腊八蒜会烂的。

4.倒满米醋,不要陈醋,米醋清香,陈醋 味重。

5.瓶口盖上保鲜膜, 然后扭紧。着急吃可以白天暖气边,夜里放冰箱,不着急就放在阳台或者冰箱里。

注意:

大蒜切掉头,在白天暖气边,夜里放冰箱的腊八蒜,因为温差大,两三天就变色了。

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